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道の駅原尻の滝 緒方町特産品まごころ逸品【大分】

道の駅原尻の滝 緒方町特産品まごころ逸品【大分】
¥ 3,980
商品名:緒方町特産品まごころ逸品
産地 :大分県
内容量:香り米300g、五穀米300g、干し椎茸75g、天日干し切干大根50g、しいたけドレッシン
グ150ml、おかずピーマン110g
発送区分:常温

【香り米】幻の古代米
香り以外に甘み、粘りのある単粒米です。世界中で一部しかない大変希少なお米です。
《御飯の炊き方》
白米3カップ(3合)に対して、大さじ2杯ぐらいを目安に加え普通に炊飯してください。

【五穀米】幻の古代米 緒方の五穀米
緑米・黒米・赤米・香り米 の5種類のお米をブレンドした五穀米。
豊後大野市産の安心で安全なお米を使用し、健康米としておすすめです。
《御飯の炊き方》
白米3カップ(3合)に対して、大さじ2杯ぐらい入れて普通に炊飯してください。

【干し椎茸】
大分県は干し椎茸の産地で、生産量は日本一です。豊後大野市は大分県一の産地です。
原木栽培にて作られ、豊かな香りと食感が楽しめます。とても美味しく椎茸料理は、幅広く調理ができます。
焼く・蒸す・煮る・炒める・揚げる・ダシなどのスープ等、万能な食材です。
《干し椎茸のおいしい戻し方》
さっと水洗いして、かさを上向きにして冷水でゆっくり戻すのが良いと思います。
肉厚のもので半日~1日程度、薄いもので約4~5時間の目安です。

【天日干し切干大根】
豊後大野市緒方産の大根を使用。自然の風味で添加物を一切使用していなくて安心安全で召し上がれます。
《戻し方》
水で約10分ぐらい戻していただければ約6倍になります。
料理方法は肉・魚等との煮物、巻きずしの芯、山菜料理、味噌汁の具、すきやき、五目飯など様々な料理に使用できます。

【しいたけドレッシング】
豊後大野市緒方産の原木椎茸を使用し、玉ねぎ・ピーマン・椎茸エキス・醸造酢などを加え仕上げています。椎茸の香りと味を最大限に引き出したドレッシングです。
サラダ・焼き肉・ハンバーグなどが合います。

【おかずピーマン】
いろいろな使い方ができ「万能ダレ」として人気商品です。
冷奴に おにぎりに 野菜炒めに 田楽に 焼きなすに 野菜スティックに、ピリッと辛くて御飯にも合います。地元の方が作っているおすすめの商品です。
こだわりの味付け 地元のピーマンに原材料として 鰹節エキス こんぶエキス 米麹 唐辛子 干し椎茸 ネギ などを使用しています。

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